Prestos al desafío

El 15 de octubre de 1920 surgió en Guanajay la sociedad anónima de Serviño y Cela. Al inicio se llamó Bodegas, bautizada con los mismos nombres de procedencia española, cuya inversión original alcanzó los tres mil pesos aproximadamente.

Primero funcionó en la calle Martí entre Silveira y Herrera. En 1925 se dividió el negocio. La parte de licores se instaló en la carretera central, donde radica actualmente en la avenida 63 número 5410 y el área concerniente a vinos pasó a Luz Caballeros, esquina Cisneros, quedó como único dueño el señor Manuel Cela Fernández. Entonces adoptó como nombre comercial Compañía Licorera y Vinatera Guanajay SA.

Triunfó la Revolución, se nacionalizó como Vinatera "José Francisco Costa Velásquez, después pasó a ser, hasta la actualidad Fábrica de Vinos y Licores con el mismo nombre del mártir, perteneciente a la Empresa de Bebidas y Refrescos de La Habana, cuya producción al inicio era limitada, pues obedecía a pedidos específicos.

A pesar de contratiempos

Al cierre del pasado año 2009 el colectivo integrado por 30 trabajadores, Vanguardia Nacional por varios años consecutivos y en Perfeccionamiento Empresarial, aportó 1 millón 257 mil 555 litros de vinos y ron, de un plan de 1 millón 265 mil 600 fijado para el período, con irregularidades en los suministros de embases (botellas de cristal) procedentes de la Empresa de Recuperación de Materias Primas, lo cual propició interrupciones en el
ciclo, dejando de envasar cerca de 8 mil litros, según informó Mayda Cruz Mesa, contadora de la entidad.

Pero la constancia y consagración de la masa, unido al alto nivel de gestión de los directivos multiplicaron esfuerzo y agilidad para acercarse a la cifra pactada, empeño que lograron, a pesar de los contratiempos.

Se adoptaron algunas alternativas para vender las producciones a granel, pero en la práctica aumentaron los costos y hubo que desistir, al decir de Cruz Mesa. Ante el encarecimiento de la elaboración de vinos, la fábrica en los últimos tiempos, incluyó en su objeto social la línea de ron embotellado y a granel. Por ello en el 2009 se elaboró cócteles, como por ejemplo el Cuba Libre iniciativa que se tradujo en más de 1 millón 479 mil pesos.

Al inicio del pasado año las botellas de cristal las adquirían a 1 peso con 15 centavos, pero al cambiar el sistema de recolección en Materias Primas, en diciembre aumentó 50 centavos. El costo de producción se contabilizó a 78 centavos el ahorro permitió dejar de consumir más de 17 mil 900 kilowat.

Comenzaron el 2010 utilizando una botella plástica procedente de Ciudad de La Habana a un precio más barato, con ese lote y una reserva de las de cristal pueden trabajar sin dificultad en el presente mes, en aras de mantener la estabilidad en la producción del Vinuva y vino seco Don Tito para el mercado en divisa, así como ron y vinos seco y dulce para el consumo nacional, con el propósito de llegar al millón 332 mil litros a embasar para este nuevo año en las mismas producciones.

Cuentan con una tecnología manual que data de muchos años de explotación, pero activa, gracias a la innovación humana. Les fue asignada una retractiladora, equipo que se encarga de sellar con nylon los lotes de botellas, técnica que sustituye la tradicional caja de cartón.

Sentido de pertenencia

Entre el consagrado colectivo de trabajadores de la importante fábrica, Lázaro Gabriel Marcos de Armas, conocido por el viejo, es ejemplo de entrega, consagración y gran sentido de pertenencia, su función está en la línea de producción, pero él se las agencia para estar al tanto de cada detalle, esfuerzo por el cual clasifica como los más destacados.

En dos oportunidades alcanzó la condición de Vanguardia Nacional, mérito que comparte con Martha Gómez Vilomara, al frente del laboratorio y secretaria de la sección sindical desde hace varios años.

Lázaro Gabriel aseguró que lleva en la fábrica cerca de nueve años "Aquí me va bien, este un colectivo de trabajo muy unido, incluyendo a la dirección, todos somos como hermanos, considero que este centro es ejemplo en el país de unidad entre todos los factores.

Todos hacemos lo que haya que realizar, sin mirar sacrificio o tiempo alguno, hay alguien que está desarrollando una labor y si está atrasado o muy ocupado el del lado le da la mano, por esa unidad es que hemos alcanzado.

Hago cinco o seis cosas a la vez, pongo botellas, las saco, sirvo cajas a la línea de llenado, las recojo y así me paso el día como un trompo, no me gusta darle de lado al trabajo, trato de realizar lo más difícil y eso le inculco a los jóvenes que me rodean, que son muy responsables por cierto, nunca se les llama la atención y eso sí me consta, me indigna cuando escucho decir que la juventud está perdida, es falso, lo que pasa es que ellos son de otra generación, pero tienen vergüenza y disposición.

Aquí que se nos presentó una situación hace un tiempo con unas carretillas hidráulicas que nos dieron con ruedas de una goma dura, se gastaron enseguida por tanto rodamiento. Pues inventé, busque unos pedazos de acero desechables, los piqué del mismo tamaño de las ruedas, los embujé con bronce, los monté en cajas de bolas y recuperé los equipos con mejor calidad y garantía que cuando vinieron.

La alternativa se presentó en el forum de ciencia y técnica y clasificó entre los primeros lugares, ya se está generalizando en otros lugares que las tienen. El mensaje que tengo para los colegas de la industria alimentaria en nuestro día es que Sí se pude, como dijo Raúl, lo que hay que tener es sentido de pertenencia"

Voz de la incondicionalidad

Casi treinta años lleva laborando en la fábrica María Elena Suárez García, es la secretaria del núcleo del Partido, quien se resiste a la jubilación, a pesar de que sus problemas de salud casi la tienen convencida para el oportuno receso. "Hace muchos años que no tenemos hechos delictivos en el centro, a pesar de sus características y lo codiciada de su materia prima en el mercado clandestino, eso se ha logrado por la responsabilidad individual de todos.

Tengo sesenta años y me siento a gusto entre mis compañeros, nosotros colaboramos en todo, en la construcción de obras sociales y trabajos voluntarios en el municipio, en lo que sea. Realizamos un matutino especial para condenar enérgicamente la decisión de los Estados Unidos de incluir a Cuba en la lista de países que practican el terrorismo, eso indigna a nuestro pueblo que es ejemplo de altruismo y solidaridad, como lo hace por estos días en Haití, estoy satisfecha de aportar desde aquí incondicionalmente al porvenir de la Revolución, obra por la que estoy dispuesta a dar hasta el último aliento, ahora como trabajadora y mañana como cubana jubilada".



Por José Luis Guía y Juan Carlos Ramírez (30/01/10 11:00 a.m. hora local) e-mail: rdigital@cmad.icrt.cu